2022-07-21 00:03
大暑是每年最熱的日子，通常於7月22至24日之間，今年大暑是23日，這種天氣如果需要外出，還是要注意解暑，多食用清熱去濕的食物。註冊中醫師邱穎琳就推薦了多種「大暑」有關的飲食宜忌，還有湯水茶飲等。
大暑宜吃苦味淡食物
大暑有三候，一候腐草為螢、二候土潤溽暑、三候大雨時行；古人深信螢火蟲由腐草變成，其實只是牠們產卵於枯草上，而大暑正是卵化的時候，螢火蟲破繭而出。至於土潤溽暑則非常簡單，土地濕潤、天氣潮濕；最後大雨時行，是指時常有大雷雨出現，但暑濕減弱，天氣將慢慢迎向立秋。
大暑天氣酷熱，中醫認為應該多吃味苦、味淡，或是具有清熱、去濕和養陰生津功效的食物。半個月前是小暑日子，但醫師就直指，香港無論是小暑抑或大暑，天氣都偏向濕熱，故此飲食上並無太大分別，不需仔細區分。相反地，她提醒大家在這種天氣不須刻意進補。
請按下圖睇醫師建議的3類大暑適宜食物，以及不建議進食的食品類別：
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除了食材，以下將介紹兩種由邱醫師推薦的大暑湯水，前者偏去濕，後者則以清熱為主。不過如果你懶得煲湯的話，最折衷辦法原來是飲綠茶，同樣具備清熱之效。
請按下圖睇中醫推薦大暑湯水：
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註冊中醫師邱穎琳。（受訪者提供）
以下還有其他適合大暑的湯水食譜：
花旗參鬚麥冬圓肉蓮子湯
銀杏冬菇冬瓜湯食譜
冬瓜荷葉水鴨湯食譜
荷葉霸王花無花果蓮子湯食譜
蓮藕綠豆薏仁湯食譜
2022年的大暑在什麼時候？
7月23日。
大暑宜吃具哪些功效的食物？
大暑天氣酷熱，中醫認為應該多吃味苦、味淡，或是具有清熱去濕、利水和養陰生津功效的食物。
大暑宜喝什麼湯水？
荷葉冬瓜湯、燈芯草冬瓜湯、花旗參鬚麥冬圓肉蓮子湯及荷葉霸王花無花果蓮子湯等。
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