2023-09-22 12:00
秋分——是秋天的第四個節氣，於每年9月22至24日，今年的秋分正是於9月23日。「分者平也，此當九十日之半，故謂之分。」因此，秋分即是秋季的中間，晝夜的時間亦同等長度，各12小時。雖然香港的秋天氣候並不明顯，但一早一晚已驟覺涼意，註冊中醫師邱穎琳表示，秋分過後開始著重養陰多於清熱，以下就介紹12種中醫推薦的秋分建議食物，以及滋潤湯水。
秋天吃秋菜 養陰潤燥
有指「秋分」一字有兩個意思，首先是指太陽在此時到達黃徑180度，直射地球赤道，晝夜24小時會平均劃分，各佔12小時；其次是指秋季90日之中，秋分是最中間的日子，將秋季一分為二。古人如此形容秋分：「一候雷始收聲，二候蟄蟲培戶，三候水始涸。」意思是秋分後不會再出現夏天雷電交加的情況，春夏出土的昆蟲也會陸續回到泥土裡準備過冬，而水氣亦變得乾涸、天氣逐漸乾燥。
【立秋】入秋腸肺易燥 中醫推薦8種潤肺滋陰食物（附湯水食譜）
有人說「秋天吃秋菜」，即是要吃一些時令的蔬菜，至於從中醫角度，她就指秋天陽氣漸衰，陰氣漸長，對於秋分前後有這樣的飲食建議：
立秋宜兼顧清熱，不過由秋分開始，晝夜平均、氣溫漸降，天氣亦逐漸開始乾燥，因此稍為不需清熱，應著重養陰。由於秋老虎容易傷肺，所以養生重點都在滋陰潤燥、潤肺養膚。
邱穎琳中醫師曾推薦8款立秋前後宜進食的食物，至秋分仍然適用，不過她就再增加了另外4款飲食建議，兼具養陰、潤腸等作用。
請按下圖睇醫師建議的12種秋分適宜食物：
白桃：養陰生津，潤腸通便 馬蹄：清熱生津；潤腸通便 合桃：補腎壯陽；潤腸通便，尤其適合晚秋 甘蔗：生津止渴，滋陰潤燥 雪梨：養陰生津 雪耳：滋陰潤肺，止咳 蜂蜜：潤肺止咳，潤腸通便 淮山：益氣養陰，健脾補肺 百合：潤肺止咳，清心安神 提子：潤肺止咳，補益氣血 黑芝麻：滋陰潤腸，補肝養血 杏仁：養陰潤肺，潤腸通便
初秋仍清熱 晚秋多潤燥
此外，常聽到人講「秋燥」，醫師就有以下解說：「秋季燥邪當令，初秋多為溫燥，晚秋多為涼燥。所以初秋要兼清熱，晚秋要多潤燥。」她叮囑大家不宜食用辛辣、熱氣的食物，因會令肺燥加重。
邱醫師過往都提到，從白露、秋分開始，早晚會轉涼，但日間仍然炎熱，屆時可增加飲潤燥湯水，減少飲夏天湯水。
請按下圖睇邱醫師推薦的2款秋分湯水：
以下還有其他秋分湯水食譜：
於本流動應用程式或服務內所刊的內容、療法、建議只供參考，並不能當作任何形式的醫療建議、診斷或診治。如有需要請儘早求醫，並向相關專科醫生或專業人士了解。