醫醫我不想再病了|中醫推天麻補腦湯水增記憶 配4食材養陰補腎

撰文:尹嘉蔚2021-10-15 11:36更新:2021-10-17 18:38

補腦可以吃甚麼?除了以形補形的合桃之外,中醫提議一款健腦湯水有助提升記憶力。

人體的大腦是十分重要的器官,關於腦科的疾病包括認知障礙及腦中風等,平常發現記憶力差,可能是大腦開始衰老。提升大腦健康,可預防腦退化症等疾病,台灣雙和醫院營養室營養師米詩宇建議了10大補腦食物,包括香蕉、藍莓、奇異果、雞蛋、牛奶、深海魚、深綠色蔬菜、南瓜、全榖雜糧及堅果類。

按圖了解10大健腦食物︰

10大健腦好食物(01製圖)
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健腦益智湯 天麻補益上藥助增強記憶

此外,中醫師亦有益腦的湯水可以促進大腦健康,《醫醫,我不想再病了 》邀請註冊中醫師黃嘉銳推介一款用天麻熬成的益智健腦湯水,有助補氣血、益精髓。《日華子本草》記載天麻可通血脈、開竅、補益肝腎、健腦、增強記憶及學習功能。現代醫學認為天麻有助真正改善失眠及降血壓。配搭4種中藥材包括合桃、烏雞及圓肉,可益氣養陰,補腎強腰。湯中還含丹參、黨參,丹參在古書上載「一味丹參散,功同四物湯。」有補血之用;黨參可益氣、養血、生津,對保健大腦有益。

現代醫學認為天麻有助真正改善失眠及降血壓。(醫醫,我不想再病了影片截圖)
現代醫學認為天麻有助真正改善失眠及降血壓。(醫醫,我不想再病了影片截圖)

【健腦益智湯水】(3-4人分量)

材料︰ 天麻5錢 杞子3錢 黨參5錢 丹參2錢 淮山8錢 合桃1両 元肉5錢 陳皮2錢 烏雞1隻

做法︰將全部材料清理好後,放入滾水,改慢火煮約2.5小時完成。

中醫推介健腦益智湯水,材料主要有天麻、黨參及丹參等。(醫醫,我不想再病了影片截圖)
中醫推介健腦益智湯水,材料主要有天麻、黨參及丹參等。(醫醫,我不想再病了影片截圖)
營養師6招幫你提神醒腦(01製圖)
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