瘦身|新一年不再復胖!教你5招訂立減肥目標 飲食運動點搭配?

撰文:醫師Easy2022-03-22 07:48更新:2022-03-22 10:29

新一年新開始,是時候訂立不同年度目標!新年目標都不外乎是減肥、儲錢等有關個人成長及健康的事項;但這些目標是由去年、甚至更久以前遺留下來,一直未能達成的目標?還是成功突破自己、令自己更進一步?相信不少人都是前者,本文將為各位盤點常見減肥目標的盲點,並提供5招教各位讀者如何訂立瘦身目標及搭配飲食、運動,新一年一齊告別復胖吧!

新一年一齊告別復胖吧 (圖片來源: FreePik)
新一年一齊告別復胖吧 (圖片來源: FreePik)

盤點常見減肥目標盲點

  • 一個月減20kg

明白大家減肥心切,自然會提高對自己的要求,因而訂立每月減20公斤的志向。短時間內體重急劇下降,減的往往只是水份而非脂肪,且容易造成復胖、營養不良,並引發更嚴重的健康問題,包括貧血、骨質疏鬆、身體機能失調等。

短時間內體重急劇下降,減的往往只是水份而非脂肪 (圖片來源: FreePik)
短時間內體重急劇下降,減的往往只是水份而非脂肪 (圖片來源: FreePik)
  • 每日運動3小時

新一年大家都雄心壯志決定多做運動減重,但訂立時間過長、過於頻繁的運動次數,卻未必能達到理想效果。香港人普遍工時超過八小時,再加上休息、交通時間,實際上能活動的時間僅餘不多;倘若再訂立如此苛刻的運動條件,容易萌生放棄念頭,恐怕未能長遠堅持下去。簡單而言,運動頻率應依照個人生活作息、工作型態來安排;比起一時三刻的刻苦訓練,一個較為固定、長期的運動習慣會更適合。

比起一時三刻的刻苦訓練,一個較為固定、長期的運動習慣會更適合 (圖片來源: FreePik)
比起一時三刻的刻苦訓練,一個較為固定、長期的運動習慣會更適合 (圖片來源: FreePik)
  • 徹底戒食澱粉質、糖、油脂

不少女生會視澱粉質及油脂為減肥剋星,但其實要維持身體的基本運作,這兩種營養素都至關重要。另外,這種一刀切的戒食方法也許適合一些意志極為頑強的人,但如果自問不夠堅定,採取這種方法無疑只會增加自己的心理壓力,甚至會對食物產生恐懼,更有機會誘發厭食症,對健康影響深遠。

不少女生會視澱粉質及油脂為減肥剋星 (圖片來源: FreePik)
不少女生會視澱粉質及油脂為減肥剋星 (圖片來源: FreePik)
  • 執行極端減肥法

部分女生會盲目跟從網上流傳的明星減肥餐單或斷食法,例如連續七天只食生果、全日攝取低於500大卡、每天只食一餐等。即使一開始能有不錯的效果,但長期執行這類型極端減肥法,會造成營養不良、肌肉流失等健康問題,體重亦會再回復正常飲食後極速復胖,更會因肌肉流失而令往後身體熱量消耗愈變愈低,減肥路愈來愈難行。

長期執行這類型極端減肥法,會造成營養不良、肌肉流失等健康問題 (圖片來源: FreePik)
長期執行這類型極端減肥法,會造成營養不良、肌肉流失等健康問題 (圖片來源: FreePik)
  • 以代餐奶昔取替正餐

坊間盛行不少代餐奶昔,聲稱只要用以代替正餐就能極速減磅。其原理與部分極端減肥餐單一樣,依賴極低熱量攝取去做到極速瘦身的錯覺,惟正常飲食後又會打回原形,再加上部分代餐奶昔營養成份不明,隨時令糖份攝取超標,達致反效果。

部分代餐奶昔營養成份不明,隨時令糖份攝取超標,達致反效果 (圖片: FreePik)
部分代餐奶昔營養成份不明,隨時令糖份攝取超標,達致反效果 (圖片: FreePik)

營美健推出的健康代餐餸包由營養師建議及主理,採用低糖低卡配方,以蔬菜水果作為汁底幫助提升鮮味,讓糖及卡路里的水平降低;且每包都有營養標籤,清晰列明每款餸包的熱量、蛋白質、碳水、纖維等營養素含量。秉承品牌理念「瘦身不等於捱餓」,營美健的餸包能協助扭轉不健康的飲食習慣,用其搭配不同澱物質、蛋白質進食,能輕鬆達致理想身段,減低體重反彈的可能,實為有效、 簡單的減肥妙法。

Lares Beauty 營美健 7日瘦套餐﹙速瘦版﹚$788。

5招如何訂立減肥目標

增肌減脂靠的是長期的健康生活模式,而非一時興起、極端的瘦身方法;不停採用這類方法,不但會使身體變得容易復胖、增加往後減肥的困難,更有可能打擊自信,令減肥變成壓力來源。因此,不如在實際執行瘦身計劃前,好好制定一個合理、可行的方案!

  • 1. 可行的減肥目標

如果想健康而不復胖地減肥,應以每月2-8 公斤左右為目標,不宜操之過急。瘦身路上,體重並非唯一指標去斷定成功與否,體脂率、三圍、體態反而更能反映到結果,因此,減肥時不應只專注與減重,更應同時兼顧減脂。1公斤的脂肪大約有7700 大卡的熱量;換言之,每天要至少額外消耗或減少吸收1100大卡才能於一星期減去一公斤脂肪。如要保持穩定的身體代謝率,建議半年內減去原有體重的8-10%。

如要保持穩定的身體代謝率,建議半年內減去原有體重的8-10% (圖片來源: FreePik)
如要保持穩定的身體代謝率,建議半年內減去原有體重的8-10% (圖片來源: FreePik)
  • 2. 合理的運動時間

要兼顧工作與訓練並不容易,因此需要制定一個合理、可行的運動計劃,確保可以長期持續執行。新手可以預先訂立訓練課表,建議每星期進行約3-4 次運動。有氧運動有助提升心肺功能及減脂;而重訓運動則能增肌,可以增加日常化謝率,故建議有氧及重訓運動交替進行。

制定一個合理、可行的運動計劃,確保可以長期持續執行 (圖片來源: FreePik)
制定一個合理、可行的運動計劃,確保可以長期持續執行 (圖片來源: FreePik)

與此同時,如果想增肌減脂更有效率,可選用蛋白粉提高蛋白質攝取,幫助肌肉生長。Qivaro天然分離乳清蛋白粉純度達90%以上,每份 (31g)即可為健身人士提供26g 優質蛋白及150mg 鈣,促進肌肉生成及強健骨骼。

  • 3. 增加日常活動量

眾所周知做運動有益身心、有助減肥,除了恆常的有氧及重訓運動,將體能活動融入日常生活中,增加每天的體能活動量會令減肥計劃事半功倍;例如多走路、多行樓梯、避免久坐、睡前拉筋等;當身體長期保持活躍,熱量消耗自然有所提升。

當身體長期保持活躍,熱量消耗自然有所提升 (圖片: FreePik)
當身體長期保持活躍,熱量消耗自然有所提升 (圖片: FreePik)
  • 4. 採用健康不傷身的飲食方式

飲食對減肥人士而言至關重要,建議制定可持之以恆的飲食方式,逐步改善飲食習慣,保持均衡飲食、不偏食、不節食;同時亦要明白到,減肥不代表要一刀切戒掉所有自己喜歡的食物,建議可以執行80:20 飲食法;日常飲食有8成餐點應選擇比較健康、無加工、低脂低糖及原型食物,而剩餘2成則可以選擇稍為「邪惡」、符合自己喜好的飲食。

80:20 飲食法 (圖片來源: Rachel Nutrition)
80:20 飲食法 (圖片來源: Rachel Nutrition)

減肥期間,亦要維持澱粉質及脂肪的攝取,不應完全戒除。澱粉質是維持身體運作的基本燃料,運動前尤其需要碳水作能量,惟需減少攝取精緻糖,如各式甜品、含糖飲料等;另亦可選擇升糖指數 (GI值) 較低的食物,如糙米飯、蕃薯、燕麥、藜麥等。Earth Harvest 有機生機三色藜麥提供全面的蛋白質來源,升糖指數極低,有利於血糖 控制,特別適合減肥人士食用。

Earth Harvest 有機生機三色藜麥 $78。

而脂肪則有分好與壞,好的脂肪能提供持久的飽足感,有效提高燃脂效率,壞的脂肪則可能會導致身體發炎,也更難被身體分解運用。Earth Harvest 有機初榨冷壓橄欖油含高抗氧化劑,可防止身體及細胞老化之餘,亦有效排走壞膽固醇;減肥時用以煮食或撈沙律食都可以。

  • 5. 不要忽略作息時間

飲食、運動固然重要,但充足、規律的休息時間同樣不容忽視。據美國紐約哥倫比亞大學的研究發現,睡眠時間短會導致食量增加,尤其是醣類與脂肪的攝取,而消耗的能量不變,就會造成體重增加。建議可以執行日本的「7:3:3睡眠減肥法」,每天的睡眠時間一定要達7小時,並盡量於晚上12點前上床睡覺,不但能促進新陳代謝,還有助減低饑餓感,燃燒體內脂肪。

可以執行日本的「7:3:3睡眠減肥法」(圖片來源: FreePik)
可以執行日本的「7:3:3睡眠減肥法」(圖片來源: FreePik)

總括而言,在制定一個減肥計劃時,建議可安排以半年的時間為期來按步就班地減肥,靠著調整飲食、運動及睡眠習慣,並且做好紀錄、定期檢視成果,這樣才能提高減肥效率,亦可及時調整減肥計劃。

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