抽油煙機使用禁忌|煮完即關抽氣易致癌?專家教抽氣最有效方法

撰文:陳錦洪2022-07-25 06:50更新:2022-07-28 07:25

天時暑熱,每晚在廚房煮10分鐘飯就已經滿頭大汗,開抽油煙機外很多人都會另外放一個風扇,或打開廚房門窗通風。臺大公衛學院的通風技術專家陳佳堃指,原來想抽油煙機發揮到效能,廚房的窗戶原來最好關上。同時,即使烹飪完畢後,也要繼續開啟抽油煙機,以避過多致癌物未能抽走。

1)廚房不應該開窗?

廚房煮食時,就算開了抽油煙機都會覺得悶熱,不少人會選擇打開窗戶通風。臺大公衛學院的通風技術專家陳佳堃指,抽油煙機會在爐頭形成兩個大氣旋,油煙進入氣旋後就走不出去,慢慢被吸走。

但當打開門窗或在旁邊開風扇的話,就會影響到氣流,嚴重打擊抽油煙機的效果。因此,建議把近抽油煙機的窗關上,如真的太焗,可以打開較遠的門,讓新鮮空氣可以流動,不過也避免進風速度太強,盡量減少對氣流的影響。

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👇👇抽油煙機2大使用禁忌👇👇

(香港01美術製圖)
(香港01美術製圖)
(香港01美術製圖)
(香港01美術製圖)

2)抽油煙機何時關?

使用抽油煙機謹記4字口訣:「早開遲閂」,應在開始烹調時就打開抽油煙機,而在爐頭關閉後,也保持開啟約5分後才關閉,將廚房內的油煙最大程度排走,減少吸入PM2.5,減低患癌風險。

資料來源:早安健康

抽油煙機清潔

市面上的抽油煙機大致分為排氣型和再循環型,兩者的清洗方法略有不同,但都能使用以下的清潔劑配方清潔。今次以排氣型抽油煙機做示範,試用梳打粉和白醋兩個方法,看看哪一種更能把油污清走。

👇👇【梳打粉/白醋洗抽油煙機,邊種方法最掂?👇👇

近看可見油漬沾滿整塊扇葉。
方法一:梳打粉+水
方法一:梳打粉+水
方法一:梳打粉+水
加入熱水和梳打粉混合可以令粉末更快溶解於水中,熱水對於清洗油垢更有效。
方法一:梳打粉+水
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👇👇【點圖放大看】想洗得更輕鬆?有乜小Tips?👇👇

惠而浦 
Whirlpool AKR4071/IX
Panasonic  FV-953P
TGC  EXCEL 710
太平洋 Pacific PR6108-U70S
伊萊克斯 Electrolux EFP60473OS
飛歌 Philco GH1206S
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👇👇結果找到5款抽油煙力較強款式:👇👇

惠而浦 Whirlpool AKR4071/IX
太平洋 Pacific PR6108-U70S
伊萊克斯 Electrolux EFP60473OS
德國寶 German Pool WRZ-723
金雅典 Athens  GH-268 IEC

👇👇在安全程度方面,消委會亦就「電器安全」、「機械安全標準」、「阻燃能力」等進行試測,並得出以下結果:👇👇

德國寶German Pool樣本的電源插頭從插座拔出1秒後,插腳之間的電壓高於標準要求上限,用戶拔出插頭後,不宜馬上觸摸插腳。
金雅典Athens樣本的底板打開後,有機會被用戶接觸到小部分絕緣保護不足的內部位置。
測試模擬樣本在非正常情況下操作,測試人員先把樣本內的摩打軸鎖住,使摩打內部繼續負荷,再檢測樣本的操作情況,結果發現多田牌Taada樣本在非正常操作約20分鐘後冒煙。
7款樣本的底板、風扇罩、整流板及/或過濾網打開後,測試手指能觸及扇葉。
富士皇 Fujioh  FR-FS1870V SM
德國寶 German Pool WRZ-723
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