在進行大腸鏡檢查前必須先淨空腸道,才能完整觀察腸壁狀況,不會讓檢查做白工。
因此檢查前2-3天必須要進行低渣飲食,以避免腸道內積累糞便,但是低渣飲食到底是什麼?到底什麼可以吃、什麼不能吃?在這裡一起整理給你!
低渣飲食怎麼吃?(點擊圖片查看👇👇👇)
![低渣飲食怎麼吃?(01製圖) 低渣飲食怎麼吃?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230804/764164569051435008503716.jpeg/bC3uy3nSLM10XbzNzdJrfDwXwVwBurP_agzXyGoM18g?v=w1920)
![低渣飲食怎麼吃?(01製圖) 低渣飲食怎麼吃?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230804/764164571056443392274036.jpeg/AcGIoGpd8p2uc2Au3_xg0HUMCvy3TqU2IQCaciEAmnI?v=w1920)
![低渣飲食怎麼吃?(01製圖) 低渣飲食怎麼吃?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230804/764164573887729664192340.jpeg/uunw937zpW5kYlF7PGzETqKH2k2CQqqeadPLGmnTyxo?v=w1920)
![低渣飲食怎麼吃?(01製圖) 低渣飲食怎麼吃?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230804/764164576115036160819574.jpeg/60Sk6QEA4iIo3NolzIHELwFScRdkCfZZUL-ZzVC_mc0?v=w1920)
![低渣飲食怎麼吃?(01製圖) 低渣飲食怎麼吃?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230804/764164577956466688041978.jpeg/9gtbXHeydjT1TXzOMjVhSBVZ5Hlm959Hmmh4hZpoeIU?v=w1920)
![低渣飲食怎麼吃?(01製圖) 低渣飲食怎麼吃?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230804/764164580397682688890374.jpeg/trkwSoL3jeMPYhnY8znyCSYruhtn0Ba-9dgvSvXYL0o?v=w1920)
![低渣飲食怎麼吃?(01製圖) 低渣飲食怎麼吃?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230804/764164582520131584371026.jpeg/WJ3TkLzRBCNCH5xonjvVouGAXW2AcLJpd4-ZlHePmZQ?v=w1920)
為什麼檢查前要清腸?
簡單來說,大腸內視鏡檢查就是拿小型的攝影機,從肛門伸進去,鉅細靡遺地照曲折的腸道,檢查結腸或直腸的內壁結構是否完整,有沒有瘜肉、腫瘤或是潰瘍等病變。你想看看,如果用以管窺天的內視鏡深入大腸檢查,結果路上充滿了未排除乾淨的糞便,是不是就看不清楚內壁的結構,不僅浪費寶貴的時間和金錢,更重要的是,容易錯過蛛絲馬跡,而延誤黃金治療時機,甚至造成無法挽回的遺憾。
為了避免做白工,所以在照大腸鏡之前,一定要先將大腸清洗乾淨,正確服用瀉劑,嚴格採取低渣飲食,並按照指示多補充水分,可以幫助檢查順利進行,抓出早期的小病灶或瘜肉。
那究竟低渣飲食是什麼?
通常在大腸鏡檢查前三天,需要開始吃低渣飲食(low residue diet),低渣飲食的目的在於,降低粗纖維的攝取量(每日低於4公克以下),減少食物經過消化、吸收和發酵後,在腸道中留下的殘渣,以降低糞便體積,讓腸胃道獲得充分的休息。
低渣飲食怎麼吃?營養師:要低渣、低纖且好消化
在執行低渣飲食時,要以均衡飲食為基礎,選擇「低渣、低纖、好消化」的食物,烹調方式以清蒸、水煮為主,避免生食、油煎、油炸、烤或滷太久的食物,以下根據不同類別的食物,分別說明如何挑選。
相關圖輯:便秘|減肥、防癌與便秘無關 破除4大迷思 定期清腸或弄巧反拙👇👇👇
![便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖) 便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230527/739195715149893632217498.jpeg/icF4hie7ERLDluYYYuPMRWFdZjjKS6HzZqB6uGagerg?v=w1920)
![便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖) 便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230527/739195717297508352684321.jpeg/EI-pb8vZvlxg_96VIFDqCexvtetmeCVIoAx4UKAMeFA?v=w1920)
![便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖) 便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230527/739195719537397760874235.jpeg/KjcYc6M-MXCbeXIPJA9Y2DJgwn5ukRl9RyN7YEcje2A?v=w1920)
![便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖) 便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230527/739195721672429568768194.jpeg/rCQWWibHHgpEyMZtU6GqSTibUWfDg7aLgyxkAIMsZAA?v=w1920)
![便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖) 便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230527/739195723610329088602531.jpeg/3lojbDN-8-GccBp_fQ8VvYKDnqJDbF2J35arFd-WqxU?v=w1920)
![便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖) 便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230527/739195725279793152219036.jpeg/QPM16s4m5rSADs4kY9uVJJAKxzHhdSzodRvlVnUb5VY?v=w1920)
![便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖) 便秘|定期清腸才健康?破除4個便便迷思!(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230527/739195727322550272239084.jpeg/hFOa6IRno47LVIl1jWRshv3JWxxD7krgXL9hv1y_Yb8?v=w1920)
主食類
一般的健康飲食會鼓勵多吃纖維豐富的全榖根莖類,不過在這個過渡階段,請以精緻的澱粉食物為主,避免攝取全穀類及其製品。
可以食用:白飯、清粥、白麵條、烏冬、去邊白吐司、冬粉、黑糖饅頭。
切勿食用:糙米、燕麥、番薯、芋頭、粟米、紅豆、綠豆、全麥麵包。
豆類及其製品
低渣飲食主要是吃「精緻」食物,可以吃加工豆製品,避免未加工或經油炸的豆製品。
可以食用:豆漿、豆腐花、豆腐、豆乾、生豆包、麵腸。
切勿食用:油豆腐、生根(油麵筋泡)、油炸豆包、毛豆、黃豆、高纖豆漿。
魚、肉類
太油膩的肉類較難消化,會減緩腸胃蠕動的速度,在肉類選擇上,要避免攝取未經去皮、筋或軟骨的肉類與內臟,以降低降低動物性筋膠殘留在大腸中。
可以食用:去皮、去筋的瘦肉或魚肉。
切勿食用:未去皮、去筋的魚肉類、肥肉、五花肉、雞胗、鴨胗、牛筋、鹽酥雞、炸雞扒。
相關圖輯:便秘|只攝取纖維不足夠?9大便秘原因 堅持每天排便竟也會出事👇👇👇
![腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖) 腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230426/727933715044372480524987.jpeg/utSlV9fI7it25ozdFWlKUoHqePlQBWr92EGk09hBpNM?v=w1920)
![腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖) 腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230426/727933717175209984907152.jpeg/8Ugorr5pYzSxiiUzKUYMeRD0sB3bJfRVECQ5KhAkOSo?v=w1920)
![腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖) 腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230426/727933719255715840069543.jpeg/xKMv6ch3YNPgTcH_Db8k6tCKMWx0XlaLYA4OHmAODh4?v=w1920)
![腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖) 腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230426/727933721126506496849726.jpeg/yDZ7HDY07KxMgQ_FYTlntEGVdXiRLD1HFu6vGRburxk?v=w1920)
![腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖) 腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230426/727933723064406016357129.jpeg/Ltwatjh5TpyzEW5ex4MsRhYt04t7dLiV7yQNN-8kDTc?v=w1920)
![腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖) 腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230426/727933725463678976364529.jpeg/gPEexLpkhTDv3cDjvS06LQp-xEiuTuEzXOf0K1zn9Cs?v=w1920)
![腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖) 腸胃健康|便秘的9大原因! (01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230426/727933727347052544479026.jpeg/9NGHq4odshPeeTx9UBG3LXlFKnxRumB3V-FQJFfhUCQ?v=w1920)
蛋類
有趣的是,不同的烹調方式,可以讓低渣食物變成非低渣食物。入口即化的蒸蛋和簡單的水煮蛋,皆不易在腸胃道留下殘渣;而經過油煎、油炸處理和滷製過久的雞蛋,則不容易被消化吸收。
可以食用:蒸蛋、水煮蛋、蛋花湯。
切勿食用:煎蛋、荷包蛋、滷蛋、鐵蛋。
乳品類
奶類中的酪蛋白會與胃酸結合會形成凝塊,較難被消化;此外,牛奶中的乳糖若未被消化完全,會形成腸道菌食物,使其大量繁殖,增加糞便體積,不利於大腸鏡檢查,所以乳製品皆屬於高渣食物。
可以食用:市售無乳糖、不添加纖維或清流質配方營養品。
切勿食用:牛奶、奶粉、芝士、乳酪。
蔬菜類
避免攝取粗纖維含量高的蔬菜梗、莖及老葉,同時還需要留意,易刺激腸道產生氣體的蔬菜,如椰菜、洋蔥等。低渣飲食並不代表不能吃蔬菜,你可以選擇纖維低的過濾蔬菜汁、煮熟的瓜類或嫩葉,每日建議攝取量不宜超過半碗。
可以食用:各種過濾蔬菜汁,切碎的葉菜嫩葉,如菠菜、莧菜等,去皮去籽的成熟瓜類,如冬瓜、胡瓜、青瓜、絲瓜,或是燉軟的紅蘿蔔、白蘿蔔。
切勿食用:葉菜類的梗莖及老葉、竹筍、芹菜、蘆筍、椰菜、洋蔥、椰菜花、韭菜、青椒。
▼按壓四大耳穴減食慾(按圖 👇👇👇):
![按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖) 按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20211116/537327967542448128129684.jpeg/FSJXXBNt6l4Ar3T8V13LOB_NFlg44DnS_5rr4f-a6-E?v=w1920)
![按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖) 按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20211116/537327970105298944451293.jpeg/FicjS0iLn9M3d6-0d7mzaBX-RI7BVwB-9joRkPY6EZA?v=w1920)
![按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖) 按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20211116/537327972307439616701389.jpeg/1rP4s_hW50Lu6VqcRQOr_UbHle3iuY5ybNJpt2zSabc?v=w1920)
![按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖) 按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20211116/537327974463442944341056.jpeg/XvBbW4SAL-0ynIiXUrMaxT3wZ8j_mrSBsX-IRLF_iEQ?v=w1920)
![按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖) 按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20211116/537327977412169728031852.jpeg/syhqopEgkXShP8cLtLuerIgU7WXhsPJLSZ5gR0meYEc?v=w1920)
![按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖) 按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20211116/537327980235067392305746.jpeg/OZZW0Id-HoAtbfcI2WxGHGkXVLaRmzx_fORBGHzkQRg?v=w1920)
![按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖) 按壓耳穴減食慾。(醫師easy製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20211116/537327982554648576698741.jpeg/PSW7GMYsYrfGQJ1p7PcW5sd7_-FynKPMZtU2rGbVNqw?v=w1920)
可以食用:木瓜、哈密瓜、香瓜、西瓜、荔枝、提子、以及過濾果汁。
切勿食用:高纖水果如番石榴、柚子、棗子、菠蘿、奇異果等,各種果乾以及未過濾的果汁。
油脂與堅果種子類
堅果、種子類食物容易在消化道留下殘渣,應避免食用,而各種烹調用油則沒有過多攝取限制,唯要注意避免油煎、油炸的料理方式即可。
可以食用:動、植物油及其製品。
切勿食用:腰果、花生、核桃、杏仁、開心果、芝麻等堅果類。
點心類
可以選擇傳統的海綿蛋糕,或是原味餅乾,忌食油炸點心、過於油膩的甜點、有添加果乾或堅果的甜品。
可以食用:海綿蛋糕、原味梳打餅乾、口糧餅乾。
切勿食用:核桃糕、芝麻糊、綠豆糕、八寶飯、沙琪瑪(馬仔)、酥餅、蜜餞。
相關圖輯:便秘|多吃纖維多喝水仍未改善狀況?營養師揭6大保健品飲食禁忌👇👇👇
![銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖) 銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20221220/681967855746420736869375.jpeg/NCE2yOo4oZP8I2yx6UpWR6Fv-L30Lq4-yu5dPcruXT0?v=w1920)
![銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖) 銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20221220/681967858162470912346980.jpeg/JU1jTguxNDVmQRj_4je8IyGCpz0pxL1qEXikmhF4pJo?v=w1920)
![銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖) 銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20221220/681967861077643264430897.jpeg/S-S2wBnMfOJOMyTetAaj1ccQKZlUTlN8AxhvOAMYbzg?v=w1920)
![銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖) 銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20221220/681967863460139008489531.jpeg/1lQP900tVdnYZCWPMe_472xifii-W5N6x-Y4BMfmOAQ?v=w1920)
![銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖) 銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20221220/681967865691639808841369.jpeg/ZZRTIrylyq-0-w2HPrLAxDEwta9BLEBLl72gKJe9oCg?v=w1920)
![銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖) 銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20221220/681967867717619712328746.jpeg/AKAMMgiIllZeV9pbVoBM85mrmAKUR_3NUikntlIpJ7Y?v=w1920)
![銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖) 銀髮保健|6種保健食品,切忌與指定食品同服(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20221220/681967870410493952496713.jpeg/QJxW4raQCfA_lj6t6jwWhvWDGWcfL9bx4cvhsuHL4bI?v=w1920)
第一次做大腸鏡就上手!外食族清腸三日菜單
餐餐「老外」的族群要怎麼吃低渣飲食?別擔心!營養師幫你設計好三天的菜單,方便取得,執行起來更輕鬆。
第一天
早餐:去邊白吐司 + 茶葉蛋 + 美式咖啡
午餐:魚片粥(不加蔬菜)+ 香蕉
晚餐:鮮肉餛飩湯 + 皮蛋豆腐
第二天
早餐:白饅頭 + 豆漿
午餐:白飯 + 清蒸魚片 + 濾渣果汁
晚餐:清粥 + 去皮雞腿 + 蛋花湯
※ 在低渣飲食中,不論是蔥段、薑片、油蔥酥或豆豉,僅供提味用,切勿食用。
第三天
檢查前一天需要進行「清流質飲食」,只能喝流質飲食,像是蜂蜜水、運動飲料、清湯、米湯、雞精、茶、無渣果汁;避免牛奶、高纖豆漿以及刺激性的飲品,如碳酸飲料、氣泡水或酒精。
相關圖輯:便秘飲食|防便秘8大熱門食物!醫生提醒這樣吃蘋果宿便更嚴重👇👇👇
![8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖) 8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230209/700331097174577152524801.jpeg/nwKO-kc0nxo6SegjoCq0bNmyi8q4Gw1x5Y7Q3eWO0N0?v=w1920)
![8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/Unsplash@Daniela Paola Alchapar) 8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/Unsplash@Daniela Paola Alchapar)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230209/700331101352235008064893.jpeg/SHIfkMrLPyMQ0EcZWxN3axAA9Xfhs_x_nD8J0pw_CdI?v=w1920)
![8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/Unsplash@Wouter Supardi Salari) 8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/Unsplash@Wouter Supardi Salari)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230209/700331103768285184847516.jpeg/2xvIjE0GbO3nUUK119oeVZbn43k3P53W0hrrI9Ia6yM?v=w1920)
![8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/Unsplash@micheile dot com) 8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/Unsplash@micheile dot com)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230209/700331106163363840254803.jpeg/wdMx976a9gLAqZBkkX2bImlYe8UDceTsmfExxpnxMcY?v=w1920)
![8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/Unsplash@Alexander Schimmeck) 8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/Unsplash@Alexander Schimmeck)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230209/700331108608774144962704.jpeg/BFch_ddWzcqwLk6VKlSd4DAnyY4vV7XoHDJT0hwyU9I?v=w1920)
![8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/資料圖片) 8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/資料圖片)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230210/700714194382622720861590.jpeg/4xyhiicjX7VKqp-PJWpY18Ssy5zwcl7cxifzTsYn804?v=w1920)
![8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/資料圖片) 8大抗便秘食物網路聲量排行(01製圖/資料圖片)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230210/700714254923206656831296.jpeg/AZ-KuCbbPrRZkRiJfxPKhV-ISeIUX7xERUke5EVJHuQ?v=w1920)
大腸癌已連續14年蟬聯台灣十大癌症之首,90% 的大腸癌與黏膜細胞增生形成的瘜肉,後續惡化演變為癌細胞有關。在日常生活中,應落實三件事來預防大腸癌,養成健康的飲食習慣、維持良好的生活型態、定期安排大腸內視鏡檢查,及早發現才能及早治療。
於本流動應用程式或服務內所刊的內容、療法、建議只供參考,並不能當作任何形式的醫療建議、診斷或診治。如有需要請儘早求醫,並向相關專科醫生或專業人士了解。