補身指南|溫補/平補/涼補湯水點揀好?看體質吃就對了!

撰文:健康Easy2024-04-22 00:00更新:2024-04-22 00:00

有沒有覺得下班回家總是特別疲累?而且稍有勞動就會喘氣?那有機會是其中一種偏虛體質,都市人生活繁忙,飲食總是不太均衡,莫說健康料理,滋補湯水也沒有時間熬煮,不過坊間亦有不少無添加的即飲健康湯包出售,然而中醫的角度來說於氣血五臟之中有不同的證候如熱、寒、虛、實,特別是其中偏虛的體質更需要定期進補,進補的湯水該如何選擇?小編於下文為大家一一拆解!同場加映養生系列限時贈品優惠,數量有限,派完即止!

身體偏虛體質症狀

  • 血虛體質:容易出現手腳冰冷,頭暈心悸,面色蒼白且唇色淡,舌淡白。平日容易失眠多夢,女士經量少而且色淡。

適宜的進補方式:平補,溫補

  • 氣虛體質:容易沒有胃口,勞動一下就容易喘氣,四肢時常感無力,容閉疲憊。脈象弱並舌淡紅易出汗,不耐受風邪及暑邪。

適宜的進補方式:平補

  • 陽虛體質:容易畏冷,手足冷涼,易出汗,偏好熱食且睡眠偏多,脈象沉遲,體質不耐寒。

適宜的進補方式:平補,溫補

  • 陰虛體質:屬於燥熱體質,面色偏紅,容易失眠多夢,口乾舌燥,大便乾燥,容易頭暈耳鳴。

適宜的進補方式:平補,涼補

中醫進補的三種方式

  • 平補:平補的方式不會刺激任何體質,性味平和,可以溫和地滋養身體,適合所有人。

平補的湯水食材:紅蘿蔔、豬肉 平補的湯水藥材:白果、山藥、蓮子、芡實、白木耳、枸杞、茯苓 湯水例子:四神湯:將山藥、蓮子、芡實、茯苓各大約八克,浸半小時後並加入豬肚或豬肉片燉煮

  • 溫補:亦稱為熱補,適合身體虛寒的人士例如陽虛及血虛體質,通常會使用容易促進血液身體循環,驅寒的食材。

溫補的湯水食材:烏雞、生薑、大棗、栗子、核桃、桂圓 溫補的湯水藥材:人參、杜仲、何首烏、當歸、五味子 湯水例子:四物湯(補血):將白芍,川芎,當歸及熟地各約十至十五克,加入烏雞及些許米酒大火煮沸後轉小火燉煮

  • 涼補:通常會使用涼性的食物,以達到清熱,生津健脾及養陰的目的來改善身體的燥熱。

涼補的湯水食材:綠豆、苦瓜、冬瓜、鴨肉、蓮藕、雪梨 涼補的湯水藥材:薏仁、枇杷葉、生地黃 涼補的湯水例子:百合蓮子湯:將百合及蓮子加水大火煮沸,再轉小火燉煮,可加適量椰汁。

無添加本地養生湯水推薦

moonwell —融合中醫藥智慧及創新科技養生品牌

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補氣養血—moonwell®️湯包 【章魚蓮藕牛蹄筋黑豆湯】

章魚具補血益氣、滋陰養胃、補氣養血、抗衰老的功效,屬高蛋白質低脂肪食物,同時提供人體必須的氨基酸;其豐富鈣、磷、鐵及多種維他命,有助造血、鞏固骨骼、維護視力,緩解疲勞。蘊含大量膠原蛋白,常吃有助減少皺紋,令肌膚回復彈性。或有助調節血壓,非常適合高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等。章魚蓮藕湯不但是經典的滋補美容靚湯,對男士保健也甚有功效。鮮豔玫紅色的湯底充滿章魚鮮味香濃,絕不腥臊。

滋陰養⾎—moonwell®️湯包 【花膠蟲草花雪耳黑雞湯】

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清潤甜香的養生食療配方燉湯,木瓜雪耳豬𦟌湯絕對是女士必飲的養顏美體靚湯之一。木瓜酵素有助刺激女性荷爾蒙,或可提升女士曲線美。長期服用木瓜或可達美體美肌之效。加上可分解蛋白質和糖類,有助經期體內排毒,有助減少脂肪吸收,是減肥美體的食材。moonwell的獨家配方以青木瓜入饌,烹調後仍保留原本木瓜的天然真味,口感軟腍、入口即溶的新鮮滋味。配以雪耳、玉竹、南北杏、蜜棗、無花果等滋陰食材,享受美顏美體的滋味體驗吧!

低脂飽腹—moonwell®️湯包 【姬松茸混合果仁素湯】

鮮香可口的養生茹素食療配方燉湯,採用原條「菇菌之王」-姬松茸,口感脆嫩爽滑、具有杏仁香氣,絕非坊間細薄茸片。moonwell的中醫團隊為你用心配搭營養充足的姬松茸混合果仁素食燉湯,不僅讓素食人士有更多素湯選擇,更向普羅大眾推廣健康素食文化。配以合桃、腰果、栗子、紅蘿蔔、蓮藕等美味低脂低卡路里的健脾益胃食材,絕對令你喝一口會驚訝素湯也可如此鮮美濃郁!適合追求健康身形、久坐少運動、經常疲倦乏力、想減脂瘦身、想提高代謝或想祛濕排毒的人士以及特別是飲食不健康導致水腫肥胖、多次減肥仍然反彈的體內濕毒積聚及脾胃虛弱導致排毒不順人士。

Ozen生活館 —本地健康養生茶湯品牌

Ozen-歸零的禪意,追求簡約丶和諧丶養生健康生活的態度和方式。Ozen希望從這個養生理念,透過Ozen的產品,令大家有健康的生活。

清熱下火—Ozen生活館 竹蔗茅根湯

竹蔗茅根湯包含竹䉀乾、海底椰乾、紅蘿蔔乾、茅根、葛根、蜜棗,可以潤肺化痰、清熱下火、老少皆宜。湯包使用簡單,只需將所有材料水沖洗,然後用水浸15分鐘;將1公升水大火煲滾,放入所有材料,水滾後轉細火;煲1小時,加冰糖調味即可。

健脾養胃—Ozen 生活館 五彩珍菌湯

五彩珍菌湯含羊肚菌、蟲草花、猴頭菇、姫松茸、鷄油菌、紅棗,當中羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,用於消化不良、痰多氣短。另外還具有強身健體、預防感冒,增強人體免疫力的功效。雞油菌是世界著名的四大名菌之一,有時也叫杏菌、杏黃菌或黃絲菌。雞油菌含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。

中港藥業 —本地歷史悠久藥材品牌

九龍城中港藥業公司於1980年成立,由於現代人愈來愈注重身體健康,對週邊的食物和湯水的要求也愈來愈高,所以中港藥業所有貨品均經過細心挑選,希望顧客能用合理價錢購買到最優質的貨品,至力做到貨真價實。

消暑健脾—中港藥業消暑健脾去濕湯(2人份量)

保健湯包都選用道地藥材所配製,絕無人做色素及硫黃。所烹調的湯水味道濃郁,又達到藥用的功效。消暑健脾去濕湯含白术、茯苓、元肉、原粒瓷實、淮山、蓮子,有效健脾胃、利濕,適合任何人士飲用。

中港藥業-清熱滋陰生津湯(2人份量)

清熱滋陰生津湯含美國花旗參,霍山石斛,麥冬,美國無花果,蓮子,具有養陰生津、潤肺止咳、清心除煩、滋陰清熱、養胃生津、消虛火的功效,特別適合經常捱夜人士飲用。

尚膳房 —由專業藥坊經營的養生茶湯品牌

尚膳房由上善藥坊經營 (中藥材零售牌照號碼:CR2013-00168) ,尚膳房堅持健康,源自天然的味道,上善的理念:中醫、中藥是我國五千年智慧的結晶,一直守護著中華民族的健康。香港中醫藥業界,作為中華醫藥繼承者的一份子,有責任把傳統的中醫藥傳承下去。上善藥坊擁有專業並經驗豐富的中醫藥團隊,嚴選高品質的中藥材,以傳統知識配合現代科技,為本港巿民提供優質中藥材及相關產品。

補益心脾—尚膳房 健脾益胃湯(自煮裝 1 包—2人份量/包)

健脾益胃湯含猴頭菇、白蓮子、百合、淮山、玉竹、圓肉,具補益心脾,養心安神的功效。煮法簡單,只需先將所有藥材洗淨後用適量清水浸泡30分鐘,豬腱或瘦肉(8兩)汆水備用;再將所有藥材放入煲內,用武火煮沸,煮沸後加入豬腱或瘦肉,轉用文火,再煮約2小時,最後加入適量食鹽調味,即可飲用。

健脾益氣—尚膳房 八珍湯(自煮裝 1 包—2人份量/包)

尚膳房八珍湯含黨參、白朮、茯苓、當歸、熟地、白芍、川芎、紅棗、炙甘草,具健脾益氣,養血活血的效用。

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