你有高血壓的煩惱嗎?美國一項新研究發現,低鈉飲食效果和服用普通的降壓藥一樣有效!而且只要一星期就可看其分別,效果相當顯著。
香港50%長者患高血壓 數值幾多代表不正常?
根據醫院管理局之資料,香港有接近50%長者及20-30%中年人士為高血壓患者。高血壓常被稱為「隱形殺手」,一般而言,患者初期沒有明顯病徵,往往令患者延誤求醫,或忽視療程,結果可引致嚴重的併發症如心臟病、中風、腎衰竭,甚至死亡。
![低鈉飲食效果和降血壓藥相當(istockphoto) 低鈉飲食效果和降血壓藥相當(istockphoto)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20231117/802238588212219904078456.jpeg/6ncv-JoCA9X23dYMO14YZoxKv7nBgl8xtfLh9LXy4fQ?v=w1920)
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病,血壓度數以兩組數字表達,首個數字(收縮壓/上壓)顯示心臟收縮泵出血液時血管內的壓力,而第二個或寫於下方的數字(舒張壓/下壓 )則表示在心跳之間,心臟放鬆時血管內的壓力。以成年人來說,若收縮壓持續處於140毫米水銀柱(mmHg) 或以上,或舒張壓持續處於90毫米水銀柱或以上,便是患上高血壓。
低鈉飲食和降血壓藥效果相若 一星期見效
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《美國醫學會期刊》上的最新研究指,低鈉飲食一周便可令血壓下降了約6mmHg,這和服用普通的降壓藥效果一樣。相關研究追蹤了213名年齡在50歲至75歲之間的參與者,他們共分成兩組,分別在一周內進行高鈉和低鈉飲食。高鈉飲食的參加者除正常飲食,每日還要喝兩包含約一茶匙鹽的湯,而低鈉飲食的參加者則每日只能攝取500毫克的鈉(約五分一茶匙鹽)。
研究發現,約70%至75%人減少攝取鈉後,可有效降血壓。在實驗的一周後,低鈉飲食的參加者的血壓水平非常顯著地下降。與他們平常的飲食習慣相比,其血壓下降了約6mmHg,與使用藥物控制的效果相近。
低鈉飲食4原則少喝湯?
![低鈉飲食=鈉攝取量應限制在2000毫克以下(istockphoto) 低鈉飲食=鈉攝取量應限制在2000毫克以下(istockphoto)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20231117/802239366830231552138095.jpeg/aF1uZ9NWmZjWZd0epQyjbzETJdtJuG6klfrB3ZX6wd0?v=w1920)
低鈉飲食是指飲食中鈉的含量較正常量為低,而按世界衞生組織的建議,成人每日應攝入少於2000毫克的鈉,(即略少於一平茶匙食鹽,一平茶匙食鹽約重5.8克,含2300毫克鈉)才算是健康的低鈉飲食。若想開展低鈉飲食去保持身體健康,可從4大原則開始,包括少吃加工食品、選擇低鈉烹調方式等。
減鈉4大原則(按圖看清👇👇👇)
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