三高,即「高血壓、高血糖及高血脂」是現代人常見的慢性病。如果你患有高血壓,醫生可能會建議進行低鈉飲食,一些病人可能會疑惑,為何已經能用藥物降低血壓,但醫生仍會建議改善飲食習慣,在服用藥物的同時減少鹽的攝取真的值得嗎?近日,一份在《美國醫學會雜誌》線上發表的研究中,就表明每天只需減少 1 茶匙鹽的攝取量可以進一步降低血壓。
研究人員招募了 213 名參與者分別來自伯明罕、阿拉巴馬州和芝加哥的中老年人,並隨機將他們分為高鈉飲食組和低鈉飲食組。
高鈉飲食組每天在平常攝取量的基礎上增加 2,200 毫克鈉;而低鈉飲食組每天只攝取 500 毫克鈉。以這種方式飲食一週結束後,每組人員又按他們的日常飲食習慣再進行一次評估,以作對照。
在每次研究訪問的前一天,參與者都會戴上血壓計來檢查血壓,並收集 24 小時的尿液,以評估他們的鈉攝取量。
研究團隊發現,與高鈉飲食組相比,低鈉飲食組的血壓讀數降低了 7 毫米汞柱(mmHg)至 8 毫米汞柱(mmHg)。此外,低鈉飲食組的血壓亦比正常飲食時的血壓低 6 毫米汞柱(mmHg)。
研究作者指,降血壓效果非常一致,研究中 72% 的人在少吃鹽時血壓下降。同時,低鈉飲食見效迅速,人們在短短一周內就看到了變化。
血壓控制不佳導致心臟鈣化?(按圖看清👇👇👇)
![血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖) 血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230921/781504925413675008326489.jpeg/cwDXf71Bs3gUuUATriiX9gfW6hr0HQSaaH1uVmh9blY?v=w1920)
![血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖) 血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230921/781504927225745408491382.jpeg/vxVuvPUBisvUZGcsiidtlVWkqSZ9nq_NnExzhJxMc4Q?v=w1920)
![血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖) 血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230921/781504929285279744783619.jpeg/cRISw4spiWfYKObCFqA5nRWK6q97xUeKpQC5AqUAuQI?v=w1920)
![血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖) 血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230921/781504931764244480860129.jpeg/xSZshH0u0SOs_PiSBdqwIJxvE0J4YF4OMPWSVTD1klU?v=w1920)
![血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖) 血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230921/781504934121574400845260.jpeg/bbSC3jjhf1-VBfU1gfxcoq1K2J-Z2yS-CuBXMQrgVzE?v=w1920)
![血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖) 血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230921/781504936508264448486937.jpeg/KSvuM5io2udi0G6URDi3gjFLgk7RO2jL3Wx7Ft1sexY?v=w1920)
![血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖) 血壓控制不佳導致心臟鈣化?(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230921/781504938983034880706241.jpeg/ttqNJ9EYhgJmA4oc3SMvLZUZsVlHPpzkLcFxQy3BcUM?v=w1920)
每日理想的鹽攝取量是多少?
根據世界衛生組織(WHO)的建議,每日理想的鹽(鈉)攝取量為不超過5克(相當於5,000毫克)。這個數字是針對成年人而言,並且是指鹽的總攝取量,包括飲食中已經存在的鈉,以及自行添加的鹽。
過量攝取鹽可能對健康造成負面影響,例如增加高血壓和心血管疾病的風險。因此,控制鹽的攝取量對於維持健康非常重要。值得注意的是,許多人的飲食中已經含有相當量的鈉,來自於加工食品、罐頭食品、快餐、鹹味零食等。
7個小貼士助你減少鹽分攝取
![](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20231121/803691129726832640328615.png/HRCOt7jYxDmF5sZacuu7ot4moFOMfy3tBQuDdgULg3Y?v=w1920)
![](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20231121/803691132310654976526194.png/KMpJIHJkJIY0vKJygN3IOhp-qFoR55PKBvIOwwbyDsM?v=w1920)
![](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20231121/803691135225827328387609.png/Bf0PtXZirZcIXT-_9pE-Z8XHuezmFvLRoKOC6aCjguk?v=w1920)
![](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20231121/803691137662849024156923.png/hpHycxjwS_RFlBBvX37K8GjDB2y1KBCtR9cGqUfXBqk?v=w1920)
![](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20231121/803691139739160576815724.png/Q8EZsnFnm_Um7GyhLRqREeFMyVhLQ82H6UxQ7ulMUO4?v=w1920)
![](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20231121/803691141844832256450291.png/yTvdp2ypSwapJA9xaVBpvWyiXheabBR9_Brfdfwa33U?v=w1920)
![](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20231121/803691144063750144521976.png/Y9o0bG7UZ-04mrcLNjkvoAf5fhAsLtPqNPC_oTTwv6E?v=w1920)
1. 選擇新鮮食材
優先選擇新鮮的食材,如水果、蔬菜、肉類和魚類,而不是加工食品。加工食品通常含有高鈉量,因此減少這些食品的攝取將有助於降低鹽分攝取。
2. 自烹飪控制鹽量
在家中烹飪時,減少添加鹽的量。嘗試使用香料、草藥、檸檬汁、醋或其他調味料來增添風味,而不是過度依賴鹽分。
3. 注意食品標籤
購買加工食品時,仔細閱讀食品標籤上的營養信息。注意鈉的含量,選擇低鈉或無鹽添加的選項。
4. 減少鹽的使用
在用餐時,減少鹽的使用量。試著慢慢減少鹽的添加量,讓你的味蕾逐漸適應較低的鹽分味道。
5. 注意餐廳飲食
在外用餐時,餐廳食品通常含有更高的鹽分。選擇健康選項,如沙拉、蔬菜、烤或蒸煮的肉類,並要求鹽分少或不加鹽。
6. 避免鹹味零食
盡量避免食用鹹味零食,如薯片、鹹味堅果等。選擇健康的零食選項,如水果、蔬菜或堅果。
7. 增加其他調味
嘗試使用其他調味來增加食物的風味,如檸檬汁、醋、辣椒粉、蒜末、洋蔥粉等。這些調味料可以提供美味的風味,不需要過多的鹽分。
相關文章:護心|溫差大易致血壓升高?營養師細數10大護心建議這件事最優先👇👇👇
![10大護心建議(01製圖) 10大護心建議(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230302/707951971679604736279065.jpeg/XoOafdaX2W7HokTmcSVLUY3_sSy7y0wBxoDwCcaA8Ak?v=w1920)
![10大護心建議(01製圖) 10大護心建議(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230302/707951973969825792890375.jpeg/rbK3TAQuPUUFMgrtS8iCS-cmkcWg2ZMZDApRpgwKUaY?v=w1920)
![10大護心建議(01製圖) 10大護心建議(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230302/707951976448790528798520.jpeg/R40TflSLnIivkPWiLI3NvWxbTdKlS-2a6lUc_-pVHP8?v=w1920)
![10大護心建議(01製圖) 10大護心建議(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230302/707951978931949568157462.jpeg/hNc_RMdF0GUyptsuWhwlBq_5iCvP4uFbb-9cSm_vXEo?v=w1920)
![10大護心建議(01製圖) 10大護心建議(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230302/707951981322833920305618.jpeg/kFzyrMkZ4bVJWlr-O3xxaONcidyrtvecnxJeT58SXk8?v=w1920)
![10大護心建議(01製圖) 10大護心建議(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230302/707951983478837248043592.jpeg/odj1ywJfN_hZq4ot_xahvp63KP-I7H4w_cZRjv3GUY4?v=w1920)
![10大護心建議(01製圖) 10大護心建議(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20230302/707951985697755136863170.jpeg/RfOpX4qd-mECvzvrEMsE0MWZ-1rqcbwzvS_Lmr0vy5o?v=w1920)
於本流動應用程式或服務內所刊的內容、療法、建議只供參考,並不能當作任何形式的醫療建議、診斷或診治。如有需要請儘早求醫,並向相關專科醫生或專業人士了解。