預防糖尿病

糖尿病有分第一型和第二型。前者大多於兒時開始發病,後者多於成人至老年時發病。但近年第二糖尿病有年輕化趨勢,情況不容忽視。很多時,都市人的生活和飲食習並不理想,減低細胞對胰島素反應,從而造成第二糖尿病。


如何預防糖尿病

病從口入。要預防糖尿病,首先要留意飲食。均衡飲食和避免「三高」食品都是最基本的做法。都市人亦要避免精制糖、煎炸食品、高脂、低纖的食物。應多吃帶綠葉的蔬菜、高維他命的水果,尤其是有抗氧化功效的維他命A、C、E。多曬太陽,吸收維他命D亦有助預防糖尿病。要清除血管中的壞膽固醇,高纖纖、高奧米加3的食物也是十分理想的。要注意的是奧米加3:6:9 的比例最好可以達到2:1:1,有助抑壓體內發炎的情況。

另外,多做運動可以提升胰島素反應,減低患上糖尿病的風險。市民亦應保持適當體重和腰圍,避免脂肪聚集於腰部,影響腎、肝臟等氣管的運作和健康。


如何降血糖?

要成功降血糖,首先要理解血糖如何升降。我們進食後,碳水化合物會分解成葡萄糖讓身體吸收。血糖的升降由胰島素和升糖素控制。當葡萄糖含量上升,胰臟會製造更多胰島素去降低血糖。所以,我們要好好保護胰臟和胰島素的敏感度才可以長久有效地降低血糖。


要保護胰臟,我們應養成良好生活習慣,遠離煙酒。多吃奧米加3的食物,如:沙甸魚、三文魚、牛油果;少吃飽和脂肪、反式脂肪的食物,如:煎炸食品、高脂肪的食物。抗氧化的食物也是保護胰臟的好物。


另外,長期吃高脂肪的食物會降低胰島素的敏感度。所以,減少吃這些「垃圾食物」、多吃高纖、益生菌、益生原,可以避免患上第二型糖尿病。

多食甜品是否就會患上糖尿?

兩者並無直接關係。但是,長期攝取過多糖份會增加體內三酸甘油脂含量,增加肥胖風險,長遠有機會發展成糖尿病。而且,甜品中多數含有高壞脂肪和的含量,長期可引致胰腺炎,亦會堵塞血管,使血管硬化,增加心血管疾病的風險。


而試用代糖的甜品的確可以減低食客攝取的糖份和卡路里。但是,代糖有機會影響腸道細菌的生長,從而減慢吸收、新陳代謝和免疫力,增長肥胖、患上第二型糖尿病的機會。



糖尿的高危人士

  • 腰圍大於31.5吋的女士
  • 腰圍大於35吋的男士
  • 血壓大於140/90mmHg
  • 家族遺傳
  • 老人家
  • 長期高脂飲食的人
  • 長期食煙飲酒的人